京つう

グルメ・スイーツ・お酒  |東山区

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2011年03月01日

本日の賄い

ご無沙汰ですm(__)m

『白魚と春玉葱のかき揚げ』
『菜の花の辛子和え』です。

もう…3月ですね(^-^)
春のメニューを考え中。

かき揚げは白魚の主張が弱くて…却下しました(;_;)
普通に三杯酢と生姜でだします。

菜の花は明日からメニューに入ります。



Posted by なかの  at 04:47 │Comments(1)

この記事へのコメント
白魚の主張が弱くて>

素材の短所ではなく、長所を生かしてこその料理人でわ

海原孝山
Posted by 緑のタヌキ at 2011年03月01日 17:57
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